L’Oktoberfest 2025 de Munich, événement phare de la culture bavaroise touche à sa fin. Avec une fréquentation attendue de plus de 7 millions de visiteurs, des records de consommation de bière et des mesures écologiques ambitieuses, cette édition confirme sa place de plus grand festival de bière au monde. Au-delà de la fête, c’est un véritable moteur économique pour la région de Bavière, générant des revenus substantiels pour les brasseurs, restaurateurs et acteurs du tourisme.
🌍 Fréquentation record et rayonnement international
Cette année, l’Oktoberfest aura accueilli près de 7 millions de participants, dépassant presque les chiffres de 2023, qui culminaient à 7,2 millions.
Les visiteurs viennent des quatre coins du globe, de l’Australie aux États-Unis, en passant par le Japon, ce qui confère au festival une dimension véritablement internationale
explique Anna Keller, responsable communication du festival. Cette affluence massive traduit un impact économique direct considérable : billets d’entrée, consommation de bière et gastronomie locale créent un flux monétaire massif pour les acteurs régionaux. L’événement constitue un levier stratégique pour le tourisme, favorisant les hôtels, transports et commerces annexes, et renforçant la notoriété de Munich sur la scène mondiale.
🍻 Consommation de bière et enjeux financiers
La consommation de bière est un indicateur clé de la santé économique du festival. En 2025, elle est estimée à 79 225 hectolitres, témoignant de la fidélité des visiteurs et du rôle central des brasseurs bavarois.
Malgré la hausse des prix, la demande reste solide, ce qui démontre la résilience économique de cet événement
souligne Thomas Müller, économiste spécialisé dans l’industrie de l’hospitality. En 2025, le prix moyen d’une bière oscille entre 14,50 € et 15,80 €, en hausse par rapport à 2024. Cette augmentation reflète l’inflation et la hausse des coûts de production, mais ne freine pas la consommation. La bière reste le principal moteur financier, générant des millions d’euros de revenus directs et soutenant indirectement l’emploi dans le secteur.
Parallèlement, l’Oktoberfest s’engage sur le plan écologique : 2,8 millions de kWh économisés et 802 tonnes de déchets triés et recyclés, démontrant que performance économique et durabilité peuvent coexister.
🏟️ Logistique et organisation économique
Le site de Theresienwiese, qui s’étend sur 42 hectares, est une véritable infrastructure économique. Les 34,5 hectares dédiés au festival, incluant l’Oider Wiesn (3,5 hectares), accueillent chapiteaux, manèges et stands gastronomiques. Une organisation millimétrée est nécessaire pour assurer la sécurité et le confort des millions de visiteurs tout en maximisant le retour financier pour les exposants et partenaires.
Chaque mètre carré génère un chiffre d’affaires significatif, qu’il s’agisse de locations de stands, ventes de produits alimentaires ou merchandising. L’Oktoberfest est donc bien plus qu’un événement culturel : c’est un moteur économique et un exemple de planification logistique rentable.
👁 L’œil de l’expert
L’Oktoberfest 2025 illustre parfaitement la synergie entre tourisme, consommation et économie locale. Avec près de 7 millions de visiteurs et près de 80 000 hectolitres de bière consommés, le festival génère des revenus considérables pour Munich et la Bavière, tout en intégrant des mesures de durabilité. Pour les économistes, cet événement reste un modèle de festival capable de combiner attraction internationale, performance financière et responsabilité environnementale.
