En 2025, les boissons confirment leur suprématie dans les rayons de la grande distribution. Selon une étude NielsenIQ, relayée par le journaliste Olivier Dauvers, elles représentent à elles seules 80 % des 50 produits les plus achetés. Entre eaux minérales, alcools et sodas, certaines marques trustent plusieurs places dans le classement et réalisent des performances financières impressionnantes.
🏆 Un podium qui pèse lourd
Le classement 2025 est mené par le pack de six bouteilles Cristaline 1,5 L, générant 185 M€ de chiffre d’affaires. Suivent de près la bouteille de Ricard 1 L avec 175 M€, et le Coca-Cola 1,75 L qui rapporte 104 M€.
Cristaline et Ricard échangent simplement leur position par rapport à 2024, mais demeurent des piliers des ventes depuis plusieurs années. Coca-Cola, lui, ne se contente pas de la troisième marche :
4ᵉ place avec le pack de six canettes 33 cl
8ᵉ place avec la bouteille 1,25 L
10ᵉ place avec le pack de six mini-canettes 20 cl
23ᵉ place avec le pack de six bouteilles 1,25 L
50ᵉ place avec le pack de six canettes de Coca Zero
Cette présence massive sur six positions traduit une stratégie commerciale solide et une fidélité client exceptionnelle. Cristaline complète son succès avec son pack de 12 bouteilles 50 cl (12ᵉ), tandis que Ricard place aussi sa version 1,5 L en 21ᵉ position.
🍾 Les boissons, reines des rayons
D’après Olivier Dauvers, 40 produits sur 50 du classement 2025 sont des boissons, dont 10 eaux embouteillées : Volvic (5ᵉ), Evian (13ᵉ), Mont-Roucous (14ᵉ), San Pellegrino (17ᵉ) ou encore Vittel (35ᵉ).
L’alcool constitue un autre bloc économique majeur avec 22 références :
Bières : Desperados (6ᵉ) et Heineken (9ᵉ)
Whiskies : Ballantine’s (11ᵉ), William Peel (15ᵉ), Grant’s (18ᵉ)
Les boissons énergétiques et sans alcool renforcent cette domination : Red Bull (20ᵉ), lait Lactel (36ᵉ), Oasis Tropical (49ᵉ).
Les produits non liquides se comptent sur les doigts d’une main. Les exceptions notables :
Nutella avec trois formats (7ᵉ, 25ᵉ et 43ᵉ)
Salade Sodebo Manhattan (28ᵉ)
Filet de poulet Plukon (33ᵉ)
👁 L’œil de l’expert
Le marché de la grande distribution montre une concentration impressionnante autour des boissons, révélatrice d’habitudes de consommation profondément ancrées. Les marques leaders exploitent à plein leur capacité à occuper l’espace mental et physique du consommateur, en multipliant formats et références.
Pour les distributeurs, ces produits sont des locomotives de trafic, mais aussi des leviers de marge et de négociation avec les marques. Cette domination laisse toutefois peu d’espace aux produits émergents, sauf à s’appuyer sur une forte innovation ou un positionnement très différenciant.
